Doprava na Slovensku zadarmo a posielame aj do CZ, HU, PL, AT aj DE!

Konopa v kuchyni

Semienka konopy siatej sú známe vysokým obsahom proteínov, vlákniny, vitamínov, minerálov a esenciálnych aminokyselín. Sú vhodné na konzumáciu lúpané i nelúpané.

 

Konopná múka sa dá používať namiesto celozrnnej múky. Neobsahuje lepok, a tak je vhodná pre celiatikov.

 

Konopný čaj sa odporúča pre lepší spánok alebo podporu trávenia.

 

Konopný olej vylisovaný zo semien má tmavo žltú až zelenú farbu a jemnú orieškovú príchuť. Odborníci ho odporúčajú pre jeho spektrum zdraviu prospešných látok:

  • esenciálne mastné kyseliny vás ochránia pred srdcovými, cievnymi, zápalovými, či autoimunitnými ochoreniami. Pomer omega-3 a omega-6 je ideálny pre naše zdravie
  • mnohé antioxidanty (vitamíny skupiny E, fenolové látky či fytosteroly). [1]

 

Veľké medicínske úspechy sa podarilo dosiahnuť v liečbe atopickej dermatitídy, pričom sa odporúča 1 lyžička konopného oleja denne.  

 

Konopný olej25X viac Omega 3 mastných kyselín ako olivový olej a 2X viac Omega 3 ako repkový za studena lisovaný olej. Zahriatím sa však vzácne Omega 3  mastné kyseliny zničia, preto sa odporúča používať konopný olej len v studenej kuchyni.[2]

 

Je to práve vysoký obsah mastných kyselín a ich ideálny pomer, omega-3 ku omega-6 = 1:3, ktoré dodávajú mnohé zdravotné benefity: ochrana pred rakovinu, zápalom a zrážaním krvi. Takisto je pozorované zvýšenie metabolizmu a zníženie celkového cholesterolu v krvi.[3]

 

Obsah základných nutričných látok (%) v semene konopy siatej[4]

 

 

Semienka či olej oživia svojou chuťou či vôňou nejeden šalát alebo vege zmes. V nejakej forme ich nájdete v širokej škále potravinárskych produktov ako napríklad v cestovinách alebo tyčinkách. Konopný proteínový prášok zas môže zakomponovať v nespočetnom množstve nápojov.

 

Nezabudnite si prečítať, ako sa líši CBD olej od toho konopného oleja. Ak sa niekde pridá niečo konopné, nemusí to byť hneď plné CBD :)

 

 

Zdroje:

 

[1] Lančaričová, A., RNDr., PhD.: Zázraky zo slovenských záhrad, polí a lúk – Konope, Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum, Výskumný ústav rastlinnej výroby Piešťany. Veda na dosah, článok. URL: https://vedanadosah.cvtisr.sk/priroda/biologia/zazraky-zo-slovenskych-zahrad-poli-a-luk-konope/

[2] Hönsch, M.: Aký rastlinný olej je najvhodnejší? Podľa čoho si vybrať? Blog. URL: https://honsch.wordpress.com/2010/12/23/rastlinne-oleje/

[3] Lezier, C. et al: The Composition of Hemp Seed Oil and Its Potential as an Important Source of Nutrition, Journal of Nutraceuticals Functional & Medical Foods 2(4):35-53, URL: https://www.researchgate.net/publication/242287666_The_Composition_of_Hemp_Seed_Oil_and_Its_Potential_as_an_Important_Source_of_Nutrition

[4] Lančaričová, A., RNDr., PhD.: Zázraky zo slovenských záhrad, polí a lúk – Konope, Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum, Výskumný ústav rastlinnej výroby Piešťany. Veda na dosah, článok. URL: https://vedanadosah.cvtisr.sk/priroda/biologia/zazraky-zo-slovenskych-zahrad-poli-a-luk-konope/

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie